In letzter Zeit verbrachte ich mehrere Tage zwangsweise zu Hause.
Unerwartet wurde ich krank wegen Angina. Eine sehr unangenehme Erfahrung.
Nach ein paar Tagen im Bett liegend, beschloss ich, wieder etwas zu kochen.
Ich habe in diesen Tagen kaum etwas gegessen. Ich konnte nur trinken. Meine Halsschmerzen hinderten mich am Essen. Also ging ich nach der Zwangsdiät wieder in die Küche 😉
Diesmal zieht mich ein leckerer, nahrhafter Auflauf an.
Schnell gemacht, Sie werden zufrieden sein.
Du brauchst hierfür:
1 kg Kartoffeln
3 Karotten
1 großer Brokkoli
2 Knoblauchzehen
0,5 kg Hühnerfilet (ich persönlich bevorzuge Putenfilet)
0,5 l Milch
1 Esslöffel Mehl
Salz
Pfeffer
Butterreinfett
Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Wir kochen sie in einem separaten Topf in Salzwasser (sie können nie zu weich sein). Den Brokkoli in Stücke schneiden und in Salzwasser kochen, Karotten in Streifen schneiden. Das Putenfilet waschen, in Würfel schneiden. Füge Salz und Pfeffer hinzu (um es schmackhafter zu machen). Die Butter in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch braten. Es sollte eine schöne, kräftige Farbe bekommen. Salzkartoffeln werden aus dem Wasser nehmen und auf die Unterseite (oder eine widerstandsfähige Schale) legen. Brokkoli und Karotte auf die Kartoffeln geben. Die letzte Schicht der Auflaufform ist das Fleisch.
Die Milch kochen und einen Löffel Mehl hinzufügen. Rühren Sie die ganze Zeit, um eine Sauce herzustellen. Knoblauch zugeben. Die Sauce wird auf die Oberseite von allem gegossen. In einen vorgeheizten Ofen (180 Grad) für 20 Minuten stellen.
Guten Appetit!
______________________________________________________________________________
Casserole with broccoli
Recently, I spent several days at home forcibly.
Unexpectedly I got ill for angina. A very unpleasant thing.
After a few days of lying in bed, I decided to cook something again.
I have hardly eaten these few days. I could only drink. A sore throat prevented me from eating. So after the forced diet, I went to the kitchen again;)
This time I put on a tasty, nutritious casserole.
Quick stuff, you will be satisfied.
You need:
1 kg of potatoes
3 carrots
1 large broccoli
2 cloves of garlic
0,5 kg of chicken fillet (I personally prefer turkey fillet)
0.5 glasses of milk
1 tablespoon of flour
salt
Pepper
clarified butter
Peel the potatoes and cut into slices. We cook them in a separate pot in salted water (they cannot be too soft). The broccoli, cut into pieces and cook in salted water, add carrots cut into bars. Wash the turkey fillet, cut into cubes. Add salt and pepper (to make this more tasty). Heat the butter in a pan and fry the meat. It should get nice, tasty look. Boiled potatoes are drained from water and transferred to the buttom (or resistant dish). Put broccoli and carrot on potatoes. The last layer of casserole is turkey meat.
Cook the milk and add a spoonful of flour. Stir all the time to make a sauce. Add garlic. The sauce put on the top of all J. Put in a preheated oven (180 degrees) for 20 minutes.
Enjoy your meal!
______________________________________________________________________________
Zapiekanka z brokułami
Ostatnio spędziłam przymusowo kilka dni w domu.
Niespodziewanie dopadła mnie angina. Bardzo nieprzyjemna sprawa.
Po kilku dniach leżenia w łóżku postanowiłam znowu coś ugotować.
Przez te kilka dni prawie nie jadłam. Mogłam tylko pic. Bol gardła uniemożliwiał mi spożywanie posiłków. Wiec po przymusowej diecie znowu weszłam do kuchni 😉
Tym razem postawiłam na smaczna, pożywna zapiekankę.
Szybka sprawa, będziecie zadowolone.
Skład:
1 kg ziemniaków
3 marchewki
1 duży brokuł
2 ząbki czosnku
0,5 kg filetu z kurczaka (ja osobiście wole filet z indyka)
0,5 szklanki mleka
1 łyżka stołowa maki
Sól
Pieprz
masło klarowane
Do dzieła:
Ziemniaki obieramy i kroimy w plasterki. Gotujemy je w osobnym garnku w osolonej wodzie (nie mogą być zbyt miękkie). Brokuły myjemy, kroimy w kawałki i obgotowujemy w osolonej wodzie, dodajemy marchewkę pokrojona w słupki. Filet z indyka myjemy, kroimy w kostkę. Doprawiamy sola i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy masło klarowane i smażymy mięso. Ma się ładnie zarumienić. Ugotowane ziemniaki odcedzamy z wody i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Na ziemniaki układamy brokuły i marchewkę. Ostatnia warstwa zapiekanki to mięso z indyka.
Mleko gotujemy i dodajemy łyżkę maki. Cały czas mieszamy, aby powstał sos. Dodajemy czosnek. Powstałym sosem zalewamy zapiekankę. Przykrywamy i wsadzamy do nagrzanego piekarnika (180 stopni) na 20 min.
Smacznego!